Ekspres nie robi cremy? Najczęstsze przyczyny

Crema — gęsta, orzechowa pianka na espresso — powstaje, gdy woda pod właściwym ciśnieniem przechodzi przez świeżo zmieloną, odpowiednio ubitą kawę. Jej brak najczęściej nie oznacza poważnej awarii, lecz drobne odstępstwo w jednym z tych elementów.

Zacznij od kawy

Stara lub zbyt grubo zmielona kawa to przyczyna numer jeden. Crema zaczyna zanikać już kilka tygodni po wypaleniu ziaren. Zmiel drobniej i użyj świeżej porcji — w wielu przypadkach problem znika od razu.

Sprawdź mechanikę

• Zbyt niskie ciśnienie pompy — typowy objaw zużycia lub zapowietrzenia.
• Zatkane sitko lub wylewka resztkami i tłuszczem z kawy.
• Zużyte uszczelki grupy zaparzającej, przez które ucieka ciśnienie.
• Zakamieniony układ wodny ograniczający przepływ.

Jeśli świeża, drobno zmielona kawa i czyszczenie nie pomagają, najpewniej spadło ciśnienie lub zużyły się uszczelki. To typowa naprawa serwisowa — po wymianie elementów i regulacji ciśnienia crema wraca do normy.